|
16.06.2010, 15:53
|
#21
|
Местный
Регистрация: 10.01.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 504
Провел(а) на форуме: 1 нед 5 д 7 ч
Репутация: 36
|
Re: окрошка :)
|
|
|
16.06.2010, 16:00
|
#22
|
Постоянный
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: все там же...
Сообщений: 1,231
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 6 ч
Репутация: 138
|
Re: окрошка :)
|
Цитата: |
|
|
|
|
Сообщение от Рисующая_льдом |
|
|
|
|
|
|
|
ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ
Ингредиенты: 200-250г.г варёной колбасы высшего сорта
2-3 свежих средних огурца
5-6 средних картофелин, сваренных в мундире
150-250г. (кто как любит) редиса
3-4 яйца, сваренных вкрутую
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца
зеленый лук
укроп
3-4 ст. л. майонеза
1.5 л. кваса или сыворотки (может даже чуть больше)
молоко на вкус (если делаете с сывороткой)
1-2 ст.л горчицы (не сухой!!!)
сахар по желанию
соль по вкусу
Инструкции:
Все продукты, исключая яйца (их потереть на крупной тёрке) мелко порезать кубиками, посолить, добавить майонез, мелко порезанные укроп и зелёный лук, горчицу, квас или сыворотку, сахар. Дать настояться в холодильнике.
Несколько советов для тех, кто желает приготовить окрошку:
1. Всегда используйте только домашний квас или сыворотку, магазинные - это типичное не то.
2. Если не хватает ощущения остроты, добавьте несколько капелек лимонного сока, сразу почувствуете изменение вкуса.
3. Если квас кисловат, добавьте сахар
4. Если решились делать окрошку с сывороткой, добавьте молока, примерно 300 мл. молока на 1 литр сыворотки.
ОКРОШКА ОБЫКНОВЕННАЯ
Ингредиенты: пол пучка зеленого лука
пол пучка укропа
2 яйца, отваренных всмятку
2 маленьких огурца, нашинкованных кубиками
200 г варенго мяса или колбасы
квас
сметана
Инструкции: Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Положить в посуду, в которой готовится окрошка, посолить и слегка помять деревянной ложкой.
Добавить порубленные яйца, мелко нарезанные свежие огурцы и вареное мясо (на худой конец - колбасу), можно также добавить редиску. Вместо мяса можно положить снетки.
Все это залить квасом и заправить сметаной. На любителя можно добавить немного тертого хрена. Подавать очень холодной.
Окрошка на кефире
1 Для приготовления окрошки нам потребуется:
500 гр кефира, 200 гр сметаны, минеральная вода, 5 яиц, 4 картофеля, 250 гр колбасы, 8-10 штук редисок, 1-2 огурца, соль, перец.
2 Яйца и картофель отвариваем до готовности. Огурцы, редиску, яйца, колбасу и очищеный картофель нерезаем кубиками и все хорошо перемешиваем.
4 После чего добавляем кефир и сметану, заливаем минеральную воду до желаемой густоты, солим, украшаем зеленью.
Добавлено через 1 минуту
Лучше и не расскажешь! Я добавляю еще и сухарики!
|
|
|
|
|
|
И это съедобно?
__________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
|
|
|
16.06.2010, 16:01
|
#23
|
Донбасс мой Донбасс
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Горловка Новороссия
Сообщений: 1,496
Провел(а) на форуме: 4 нед 1 д 17 ч
Репутация: 81
|
Re: окрошка :)
__________________
Донбасс мой Донбасс
|
|
|
16.06.2010, 16:04
|
#24
|
Местный
Регистрация: 10.01.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 504
Провел(а) на форуме: 1 нед 5 д 7 ч
Репутация: 36
|
Re: окрошка :)
Последний раз редактировалось Arnica; 16.06.2010 в 16:48.
Причина: Автообьединение сообщений
|
|
|
16.06.2010, 16:05
|
#25
|
Постоянный
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: все там же...
Сообщений: 1,231
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 6 ч
Репутация: 138
|
Re: окрошка :)
__________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
|
|
|
16.06.2010, 16:06
|
#26
|
Местный
Регистрация: 10.01.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 504
Провел(а) на форуме: 1 нед 5 д 7 ч
Репутация: 36
|
Re: окрошка :)
|
|
|
16.06.2010, 16:06
|
#27
|
Постоянный
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: все там же...
Сообщений: 1,231
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 6 ч
Репутация: 138
|
Re: окрошка :)
__________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
|
|
|
16.06.2010, 16:06
|
#28
|
Только чтение
Регистрация: 15.09.2009
Адрес: ДНР
Сообщений: 2,441
Провел(а) на форуме: 3 нед 4 д 5 ч
Репутация: 148
|
Re: окрошка :)
А я окрошку минеральной водой заправляю!
|
|
|
16.06.2010, 16:09
|
#29
|
Постоянный
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: все там же...
Сообщений: 1,231
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 6 ч
Репутация: 138
|
Re: окрошка :)
__________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
Последний раз редактировалось Гошьа; 16.06.2010 в 16:09.
Причина: Автообьединение сообщений
|
|
|
16.06.2010, 16:11
|
#30
|
Местный
Регистрация: 10.01.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 504
Провел(а) на форуме: 1 нед 5 д 7 ч
Репутация: 36
|
Re: окрошка :)
Последний раз редактировалось Arnica; 16.06.2010 в 16:44.
Причина: Автообьединение сообщений
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:18.
Страница сгенерирована за 0.13743 секунд с 9 запросами | |