Вообщем хочу научиться готовить. Незнаю с чего и начинать. Ведь наверное в основе любого блюда, лежит другое блюдо. Или просто взял рецептик и вперёд? Существуют же кулинарные школы и т.д. Хочеться уметь приготовить любые разновидности блюд - от перового,второго и до десертов. Кто как учился готовить, расскажите принципы и тонкости, может какие ваши секреты.
__________________
не важно как ты падаешь, гораздо важнее как ты приземлишься.
Вообщем хочу научиться готовить. Незнаю с чего и начинать. Ведь наверное в основе любого блюда, лежит другое блюдо. Или просто взял рецептик и вперёд? Существуют же кулинарные школы и т.д. Хочеться уметь приготовить любые разновидности блюд - от перового,второго и до десертов. Кто как учился готовить, расскажите принципы и тонкости, может какие ваши секреты.
мамы папы нет....а вкусно покушать хотелось(не пелмени же и мивину точить)...вот и учишься по-тихоньку себе)....тонкости тут не нужны,нужны ровные руки и немного фантазии
__________________ Я думаю,у каждого есть что-то вроде навозной лопаты,которой в моменты стрессов и неприятностей вы начинаете копаться в себе,в своих мыслях и чувствах.Избавьтесь от неё!Сожгите её!Иначе вырытая вами яма достигнет глубин подсознания,и тогда по ночам из неё будут выходить мертвецы.(с)С.Кинг
Я сперва училась печь, потом готовить самое простое (макароны, толчонку, жар. картошку), вспоминала как мама делала, что за чем ложила...
А вообще рецепт из любого источника, храбрости и мазь от ожогов...
И вперед - все в твоих руках, главное техника безопасности
Угу пправильно сказали - берешь и готовишь! И всех длов.
__________________
'Червь прячется в глубине плода, но когда я сказал: 'Это яблоко червивое', меня обвинили в том, что я не люблю все яблоки' (Andre Gide).
Я тут затеяла сюрприз любимому приготовить. Кто подскажет че-то интересненького, но не утомительного с восточной кухни. Имеется ввиду арабские, сирийские и.т.д. Восток дело тонкое....
Кто подскажет че-то интересненького, но не утомительного с восточной кухни
А примерно хоть из какой области: рыба, салаты, первые блюда
-----
Я недавно вот это готовила, правда вместо баранины (не нашла) нашу говядину взяла Рагу из баранины. Алжир
500 г баранины, 4 луковицы, 20 г муки, 60 г чернослива, корица, шафран, красный молотый перец, соль Баранью грудинку рубят на кусочки, обжаривают на растительном масле, добавляют натертый лук, муку и продолжают обжаривать. Затем заливают мясо горячей водой так, чтобы оно было полностью покрыто, и тушат под крышкой на слабом огне. За час до готовности мясо солят, кладут шафран, корицу, перец, а за полчаса до готовности замоченный в воде чернослив без косточек.
А для еще большей вкусности замочи мясо мин на 40 в вине красном на 0,5 кг мяса 100-150 гр вина. Время на приготовление уйдет от 2ч 30 мин до 3-х часов - это если с вином
Последний раз редактировалось olga_08; 20.06.2008 в 14:34.
Причина: Автообъеденение сообщений
Всем кто любит готовить!
Re: Всем кто любит готовить!
Попутно изучаешь неизвестные термины, специи и так потихонечку и набирается багаж знаний 
Линейный вид
