Вернуться   Форум Пустоты.нет - приятное общение ! > Мой дом > Кухня

Отправка SMS по России и Украине.

.
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.04.2010, 18:53   #1
Ловец несовершенств...
 
Аватар для Рисующая_льдом
 
female
Регистрация: 11.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,709
Провел(а) на форуме:
7 мес 1 нед 5 д
Репутация: 191 Добавить отзыв для Рисующая_льдом
По умолчанию ТОП-15 весенних салатов



Перед каждым домашним праздником все хозяйки впадают в панику - что подать к столу, чтобы и гостям понравилось, и не стоять весь день у плиты? Обратите внимание на салаты - это блюдо имеет множество достоинств.


Во-первых, салаты быстро и просто готовятся, и вы сможете быстро накрыть стол и угостить своих гостей. Во-вторых, салатики помогут разнообразить домашний рацион, и тогда он будет пользоваться особой популярностью среди членов вашей семьи (особенно маленьких и капризных приверед), ведь меню должно быть разнообразным. И, в-третьих, салаты станут отличными помощниками, если вы захотите немного похудеть, но голодать по строгим диетам не способны.

Салат "Весенний"

Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.

И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.

Салат "Легкий"

Нужно мелко нарезать белокочанную капусту и обязательно промять с ее солью. Многие хозяйки этого не делают, и салат у них получается пресным, и приходится добавлять в него много соуса (тогда он становится более калорийным). Помидоры порезать дольками, добавить петрушку и укроп и все смешать. Для вкуса можно добавить специальную ароматную соль, а заправлять нужно уже перед приходом гостями майонезом или сметаной, иначе получится слишком много сока.

Салат "Куриный"

Для него вам понадобятся куриные ножки-гриль, сыр, свежий огурец, красная и желтая паприка и сельдерей.

Сперва готовим соус: натираем на мелкой терке несколько зубчиков чеснока, добавляем 2 столовые ложки винного уксуса, соль, сахар, молотый черный перец.

Теперь снимаем с куриных ножек кожицу, отделяем кости и измельчаем мясо. Огурец, сыр и стебли сельдерея нарезаем узкими ломтиками или мелкими кубиками, добавив к ним паприку. Затем все перемешиваем и, по возможности, оставляем на несколько часов в прохладном месте. Соус заливается непосредственно перед подачей салата на стол.

Салат "Весна"

Вам нужно иметь на кухне следующие продукты: редис, зеленый салат, 10 крупных маслин, зеленый лук, яйца, свежий огурец, сок с 1/2 лимона, сметану и зелень укропа. Нарежьте редис тонкими ломтиками, а огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль, осторожно удалите семена, также нарежьте тонкими ломтиками и посолите. Теперь мелко нарежьте зелень укропа, зеленый салат и лук, перемешайте все со свежей сметаной, украсьте кружочками яйца и поставьте на несколько минут в холодное место.

Салат "Сырный"

Несколько помидоров порежьте на мелкие кусочки и добавьте измельченные крабовые палочки (по пропорции примерно столько же, сколько есть помидоров). К этому добавляем натертый на мелкой терке сыр твердых сортов и несколько зубчиков чеснока, также измельченных на терке. Заправить такой салат можно майонезом или специальным готовым соусом.

Салат "Острый"

Берете филе индейки, нарезаете его на маленькие кусочки, обжариваете на растительном масле до образования золотистой корочки, затем обильно поливаете соевым соусом и тушите до готовности минут 10-15. В салатницу режете сладкий красный перец, перья свежего зеленого лука, петрушку, кладете готовую индейку и заправляете майонезом. Этот салат солить не нужно, так как он и без соли и других специй будет достаточно острым.

Салат "Грибной"

Этот салатик укладывается слоями: нижний слой - это вареный картофель, нарезанный кубиками и помазанный сверху майонезом. Затем идет натереть на терке и хорошо обжаренная морковь, и тертый сыр, также со слоем майонеза. Последний пласт - обжаренные грибы (можно взять просто консервированные из банки). Завершить все нужно майонезом и украсить зеленью.

Салат "Оригинальный"

Такой салат состоит из квашеной капусты, вареного картофеля, маленькой луковицы, яблока и соленого огурца. Нарежьте картофель и квашеную капусту, добавьте к ним мелко нарезанные лук, яблоко и огурец, перемешайте все это и заправьте подсолнечным маслом. Этот салат особенно вкусен, если картошку в салат нарезать, пока она горячая, и сразу подать к столу.

Салат "Витаминный"

Это просто кладезь витаминов! Зеленый салат и лук нужно крупно нарезать и добавить к ним свежие помидоры, огурцы и редис, которые будут порезаны кружочками. Сверенные вкрутую яйца нашинковать тонкими ломтиками. Теперь готовим заправку: в глубокой миске разотрите сметану, сахар, соль и горчицу. Этот соус нужно помешивать, постепенно добавляя к нему растительное масло и можно немного уксуса. Залейте соусом овощи, перемешайте и посыпьте все сверху укропом.

Салат "Монастырский"

Все, что нужно - это соленые грибы (лучше шампиньоны), горошек, изюм, орехи, картофель, яблоко, сок 1-го лимона, зелень, перья лука и растительное масло.

Картофель сварить "в мундире", дать ему остыть и порезать на мелкие кубики, яблоко тоже покрошить кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм (предварительно распаренный и очищенный от хвостиков) и мелко порубленные орехи. Следующий шаг - порезать и добавить в салат грибы и зеленый горошек. Перед подачей на стол посолите, поперчите, полейте маслом и посыпьте его нашинкованным луком и зеленью.

Салат "Овощной"

Очищенную, хорошо промытую морковь нужно натереть на крупной терке. Огурцы (можно взять свежие, можно маринованные) и яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соедините с маринованной капустой, заправьте солью, сметаной и все перемешайте. При подаче блюда на стол украсьте его крутыми яйцами в виде долек или кружочков и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат "Дальневосточный"

Приготовьте картофель "в мундире", редьку, квашеную капусту, лук, зеленый горошек, растительное масло и яйца.

Картофель и редьку очистите и нарежьте ломтиками, а капусту отожмите и измельчите. Затем репчатый лук мелко нашинкуйте и порежьте мелко яйца. Смешайте все, добавьте горошек, соль и сахар по вкусу. Заправит салат можно растительным маслом.

Салат со сметано-уксусной заправкой

Отварите яйца, очистите их и отделите белок от желтка. Первый нужно мелко порезать, а желток протереть через сито и растереть со сметаной, солью и горчицей, чтобы получился соус. Добавьте сюда же немного уксуса и перемешайте все. Теперь добавите в салат мелко порезанные свежие огурцы и листья зеленого салата.

Салат "Пикантный"

Готовится очень быстро! Отварную курицу и апельсины нужно порезать кусочками и добавить салат-латук. Все залить смесью лимонного сока и майонеза. И другой пикантный вариант этого салата: нарезать мелкими кубиками сыр или натереть его, добавить туда крабовые палочки, подавить туда же чеснок, заправить майонезом и насыпать перед самой подачей к столу на него сухарики из белого хлеба, обжаренные в масле.

Салат "С ветчиной"

Основа этого салата - ветчина. Нарежьте ее мелкими кубиками, также нарежьте любую имеющуюся зелень, листья салата, и лук. Еще одни основной ингредиент - консервированная кукуруза. Перемешайте все и добавьте майонез и соль по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Источник: http://woman.delfi.ua/

Добавляем свои варианты весенних салатиков!
Рисующая_льдом вне форума   Ответить с цитированием

Интересные новости (не создавайте темы из этих новостей!!!)

Бесплатные знакомства в России, Украине.

Покупаешь? Возвращай Кэшбэк за покупки.

Старый 16.05.2010, 21:44   #2
Осень...
 
Аватар для Малюкошка
 
female
Регистрация: 22.08.2009
Адрес: Ставрополье
Сообщений: 3,103
Провел(а) на форуме:
3 нед 1 д 15 ч
Репутация: 325 Добавить отзыв для Малюкошка
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

Салат овощной.
С помидор снимаем шкурку, режем дольками. Огурцы крошим, режем мелко пекинскую капусту и репчатый лук (можно взять зеленый).
Заправляем оливковым маслом с лимонным соком.
__________________
Кто сказал, что чудес не бывает!? А Я ТОГДА КТО???
Малюкошка вне форума   Ответить с цитированием

Старый 17.05.2010, 11:44   #3
Постоянный
 
Аватар для Магната
 
female
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: первая пещера справа от булыжника
Сообщений: 1,003
Провел(а) на форуме:
4 д 16 ч 29 мин
Репутация: 49 Добавить отзыв для Магната
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

Редис, творог, зелень (петрушка, укроп, лук), соль, перец (по вкусу).
Зелень и редис нарезать, творог размять вилкой, всё перемешать со сметаной (можно и майонез). Для любителей можно добавить чеснок, оливки или сухарики.
Магната вне форума   Ответить с цитированием

Старый 26.05.2010, 14:29   #4
Местный
 
Аватар для Elza
 
female
Регистрация: 17.07.2008
Адрес: УКРАИНА
Сообщений: 582
Провел(а) на форуме:
2 нед 0 д 2 ч
Репутация: 120 Добавить отзыв для Elza
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

Это не совсем салат. Можно назвать салат-закуска. В нашей компании уходит на ура.
В творог добавить чеснок, много укропа, немного майонеза (или сметаны). Все хорошенько вымешать и завернуть в листь салата.
__________________
олчащий, в отличие от говорящего, никогда не рискует сказать глупость. Бауржан Тойшибеков
Жизнь - это не прожитые дни. Это то,что запомнилось.
Elza вне форума   Ответить с цитированием

Старый 22.06.2010, 19:14   #5
Уже был
 
male
Регистрация: 30.10.2009
Сообщений: 5
Провел(а) на форуме:
22 мин 21 сек.
Репутация: 0 Добавить отзыв для tyrva
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

Девчонки, спасибо за рецепты. И я поделюсь одним очень простым рецептом прикольного салата. Надо полкило мороженных креветок (кстати, в екомаркете сейчас можно по 15 грн./кг купить,тока торговую марку не помню). Плюс 2 маринованных огурчика, 2 свежих огурчика, полбанки консервированного горошка, майонез на заправку. Огурчики (и маринованные и свежие) режем кубиками. Креветки отвариваем, отчищиваем. Высыпаем туда же, к огурчикам (соседка их чикает на несколько частей, я бросаю целые – в зависиомти от того, какого размера сами креветки). Туда же отправляется и горошек. Все это заправляется майонезом. Соль и приправы по вкусу. Плюс можно украсить зеленью. Получается не очень дорого, выглядит экзотично (ну поэкзотичнее оливье по крайней мере), и полезно. Приятного аппетита.
tyrva вне форума   Ответить с цитированием

Старый 17.06.2019, 15:38   #6
Был не раз
 
Аватар для Степушка
 
female
Регистрация: 05.11.2018
Сообщений: 41
Провел(а) на форуме:
4 ч 59 мин 31 сек.
Репутация: 1 Добавить отзыв для Степушка
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

Сейчас все поголовно ЗОЖники и ППшники - одну траву едят. Я на такое не согласна, люблю тортики и мясо.
Степушка вне форума   Ответить с цитированием

Старый 17.11.2019, 12:49   #7
Был не раз
 
male
Регистрация: 18.03.2019
Сообщений: 20
Провел(а) на форуме:
1 ч 15 мин 1 сек.
Репутация: 0 Добавить отзыв для Прайм
По умолчанию Re: ТОП-15 весенних салатов

микрозелень - это классно, но вот я люблю традиционные салаты, мне приятно есть тот же цезарь, тем более, что пармезан https://shop.lamaree.ru/catalog/parmezan/ можно взять с доставкой в Ла Маре и остальные ингредиенты в любом супермаркете. А вкус- вообще невероятный, не в каждом ресторане делают классический цезарь
Прайм вне форума   Ответить с цитированием

Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 11:36.


© Форум "Пустоты.нет" - общение и знакомства 2006-2024, Мобильный контент
Работает на vBulletin® версия 3.9.15
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод:zCarot. Стиль: vBSkins. Dir

Top100
Страница сгенерирована за 0.17066 секунд с 11 запросами