|
02.02.2012, 19:36
|
#31
|
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: отсюда не видно
Сообщений: 851
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 3 ч
Репутация: 102
|
Re: Тортики
Торт "Кучерявый панчо")
Рецептик попозже выложу - не охота много по кнопочкам клацать))
и так
в разрезе покажу, когда разрежем)
ну и в идеале он должен был быть полностью покрыт глазурью, но у меня дочь не очень так любит. Поэтому вот такой вот)
__________________
Обычно с тобой случается совсем не то, о чем ты беспокоишься (с) Чак Паланик
|
|
|
02.02.2012, 19:38
|
#32
|
Ушла
Регистрация: 26.11.2011
Сообщений: 3,437
Провел(а) на форуме: 1 мес 1 нед 2 д
Репутация: 189
|
Re: Тортики
Я еду к тебе... хнык.. и вот это.. да без меня кушали....
__________________
Вы знаете обо мне всё. Кроме правды.
|
|
|
03.02.2012, 18:30
|
#33
|
Осваивающийся
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Казахстан, Актобе
Сообщений: 50
Провел(а) на форуме: 1 д 1 ч 25 мин
Репутация: 1
|
Re: Тортики
полностью глазурью, было-бы не так красиво! класс, аппетитно выглядит!
__________________
Йа сошла с ума, с лысым кактусом в руке. Я иду на бой с бабайкой что живет на чердаке, буду тыкать в него ложкой. Прикажу на кактус сесть. Я ведь дурочка немножко у меня и справка есть
|
|
|
03.02.2012, 23:09
|
#34
|
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: отсюда не видно
Сообщений: 851
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 3 ч
Репутация: 102
|
Re: Тортики
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Торт "Кучерявый панчо")
ну и в идеале он должен был быть полностью покрыт глазурью, но у меня дочь не очень так любит. Поэтому вот такой вот) |
|
|
|
|
|
Тесто:
3 яйца,
1 стакан сахара,
200 гр. сметаны,
1/2 банки сгущенки (обычной),
2 чайные ложки соды (с небольшой горкой),
1,5 стакана муки.
Взбиваем в приведенной выше последовательности. Тесто не густое.
Половину теста выливаем в формочку и выпекаем.
В оставшуюся часть добавляем 1 столовую ложку какао. Взбиваем и тоже выпекаем.
Крем:
0,5 л. - сметаны (если есть сливки *погуще* еще лучше)
Можно добавить в сметану сахара пару ложек (это не любителя, я не добавляю) и размешать.
Шоколадный корж режем кубиками и обмакивая в сметану выкладываем горкой на светлый корж. И сверху покрываем глазурью.
Глазурь:
3 столовых ложки какао,
3 столовых ложки сахара,
3 столовых ложки молока.
Смешиваем и на медленный огонь до загустения. Постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.
Охладить до комнатной температуры и добавить 100-120 гр. сливочного масла (размягченного)
Взбить.
__________________
Обычно с тобой случается совсем не то, о чем ты беспокоишься (с) Чак Паланик
|
|
|
03.02.2012, 23:23
|
#35
|
Постоянный
Регистрация: 18.04.2011
Сообщений: 1,360
Провел(а) на форуме: 1 мес 0 нед 4 д
Репутация: 118
|
Re: Тортики
prikolistka,вот интересно,что тортика рецепт точь в точь,как в тетрадочке мамы записано)))
Да и сама часто такой пеку.....он лёгок в приготовлении.
От себя добавлю,что глазурь 3+3+3 плюс 50 - 100 гр. масла - самая удачная вообще....
Ну и для вкусности добавляю всегда в "Кудрявый" орешки))
__________________
Tertium non datur...
|
|
|
04.02.2012, 10:43
|
#36
|
Свой
Регистрация: 15.01.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 144
Провел(а) на форуме: 19 ч 2 мин 45 сек.
Репутация: 10
|
Re: Тортики
Торт овсяный из печенья
400 гр. овсяного печенья
какао – 5 ст. ложек
полстакана воды
масло – 200 гр.
2 ч.л. натертой цедры апельсина
500 грамм сахара
Сварить сироп (сахар + вода), охладить. Растереть масло и какао, смешать с сиропом.
Выложить в форму печенье и крем, чередуя. Поверхность промазать кремом, посыпать цедрой, можно украсить ягодами.
Выдержать на холоде три часа.
__________________
У каждого человека есть своя цена.
|
|
|
05.02.2012, 12:49
|
#37
|
Местный
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: отсюда не видно
Сообщений: 851
Провел(а) на форуме: 3 нед 0 д 3 ч
Репутация: 102
|
Re: Тортики
__________________
Обычно с тобой случается совсем не то, о чем ты беспокоишься (с) Чак Паланик
|
|
|
05.02.2012, 13:44
|
#38
|
Постоянный
Регистрация: 08.12.2009
Сообщений: 1,241
Провел(а) на форуме: 1 мес 1 нед 4 д
Репутация: 259
|
Re: Тортики
Оля, отличный рецепт - твой Панчо кучерявый)))
Ещё можно туда кусочки консервированных ананасов, персиков - если кто стремиться к наибольшему сходству с классическим Панчо. И орехи, конечно)
__________________
|
|
|
05.02.2012, 14:52
|
#39
|
Добрая я...сегодня.
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: Україна
Сообщений: 2,134
Провел(а) на форуме: 2 мес 0 нед 1 д
Репутация: 304
|
Re: Тортики
__________________
|
|
|
06.02.2012, 20:10
|
#40
|
Свой
Регистрация: 15.01.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 144
Провел(а) на форуме: 19 ч 2 мин 45 сек.
Репутация: 10
|
Re: Тортики
Торт Павлова
белки яичные 4 шт.
пудра сахарная 1 стакан
крахмал кукурузный 3 ч. л.
уксус винный белый1 ч. л.
сливки жирностью не менее 30% 550 мл
клубника 300 г
банан 1 шт.
Белки взбивать 10 мин миксером, понемногу добавляя просеянную сахарную пудру. В самом конце добавить просеянный крахмал и уксус.
Противень застелить листом пергамента, начертить на нем круг диаметром 20 см.
Выложить на круг белковую смесь. Вилкой взбить края и прочертить на
поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку.
Разогреть духовку до 150°С. Выпекать торт 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу. Оставить торт в открытой духовке до полного остывания.
Сливки взбить в пышную блестящую пену.Банан очистить от кожуры, нарезать кусочками. Клубнику вымыть, удалить
плодоножки, обсушить на бумажном полотенце и разрезать на четвертинки.
Торт украсить взбитыми сливками и нарезанными фруктам.
__________________
У каждого человека есть своя цена.
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:29.
Страница сгенерирована за 0.15992 секунд с 9 запросами | |